ケープタウンでも最も冷涼なエルギン地区で栽培される上質な４種のシャルドネを混用した複雑な味わい。全工程手作業。華やかな柑橘系。マーマレードやトーストされた樽香。完熟ブドウの甘みとミネラル感豊富な味わいに樽風味が調和。余韻も長い。２００５年国際ワイン＆スピリッツ大会「ベスト銀賞」、ミケランジェロ国際ワイン大会「銀賞」（’０２金賞）、国際ワイン・チャレンジ認定。
[限定商品]
使用品種：シャルドネ１００％
[ポールクルーパー社]